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各位老师好!黑龙江朝鲜民族出版社《韩国语教学与研究》2016年的第二期开始征稿了,望各位老师踊跃投稿并多多宣传,联系电话: 131-5980-1952(高文淼主任)投稿信箱: 2933969708@qq.com
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生活类
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汤类
作  者:首尔文化社编辑部 规  格:183mm×230mm 1/16
出版日期:2010-02 定  价:¥18.00元
页  数:84页 书  号:978-7-5389-1587-7
类  别: 生活类
  [简介]

&本书全面介绍了韩国最高料理研究专家们推荐的大酱汤、辣汤,清汤,海鲜汤,炖汤、营养汤、火锅的制作方法。从用料的择洗到切、调味、出锅装盘,为料理初学者提供了丰富的料理知识及根据用料提升汤味的技巧。

한국 최고 료리연구가의 손맛으로 토장국, 매운 국, 맑은국, 곰국, 영양국을 소개했어요. 재료손질에서 썰기, 국물내기, 간 맞추기, 양념하기, 담음새까지 료리초보에게 꼭 필요한 정보가 빼곡이 들어 있어요. 재료에 따라 국물맛을 살리는 포인트를 자세하게 챙겼어요.  

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