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生活类
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韩食家常菜典-泡菜小百科(汉朝对照)
作  者:【韩】朴尚慧 编著 规  格:787mm*1092mm,1/16
出版日期:2015年1月 定  价:¥38.00元
页  数:173 书  号:978-7-5389-2034-5
类  别: 生活类
  [简介]

【内容简介】

韩食家常菜典——泡菜小百科主要内容是韩国传统泡菜的制作方法,分为两大块,一为制作菜肴的一般性常识问题,如常见各种蔬菜的特点,作料的计量等做菜秘诀的阐述;二为具体制作方法,按四季泡菜、家传泡菜、即食泡菜、健身泡菜、乡土泡菜等详细叙述了其操作过程。该书以图文并茂的形式,按做菜顺序叙述相关操作,既清楚又简单。是自己想要亲手做一做韩国料理的好奇人群、新婚夫妻、单身汉的良师益友。

 韩国著名料理师的经典菜谱精选

   图文并茂,步骤详细,浅显易懂

 针对初学者的料理烹调基础知识

 越冬泡菜材料的初加工以及泡菜材料的腌渍

 四季泡菜、家乡泡菜以及美味辣白菜料理

 

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